Gaziantep mutfağı, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfaklarından biridir. Bu zenginlik, catering hizmetlerinde sunum ve lezzet uyumunun sağlanmasında büyük bir rol oynar. Peki, bu uyumu nasıl yakalayabiliriz? İşte burada birkaç önemli faktör devreye giriyor. Öncelikle, sunumun lezzet üzerindeki etkisini unutmamak gerekir. Göz, midenin öncüsüdür. Yani, güzel bir sunum, yemeğin tadını bile etkileyebilir. Düşünün, bir tabak…